Italienska chokladbakelser

— publicerat i receptkategorien
2011-01-08
Italienska chokladbakelser ( 6 pers.)
 
-3 ägg (gärna ekologiska)
-100 g socker
-200 g mörkchoklad av god kvalité
-160 g smör
-120 g mjöl
-1/4 tsk bakpulver
 
(1-2 msk Borghetti di Vero Caffè Espresso ( systembolget nr 701) alt. Kahlúa, helt valfritt, ingår inte i orginal receptet!)
 
1. Vispa äggen och sockret fluffigt
2. Smält smöret och chokladen
(enklast är att smälta smöret på låg värme, slå sönder chokladkakan i paket, och sedan lägga i bitarna i det smältasmöret)
3. Blanda ägg och socker smeten med chokladen och smöret.
4. Sikta i mjölet och bakpulveret. Blanda runt med en ballongvisp. Försök undvik klumpar!
5. Smöra formarna (te.x. Le Creuset portionsformar)
6. Fyll formarna till 2/3
7. Bakas i ugn i 8-12 min på 185 grader (tiden kan variera rätt mycket beroende på ugn, bakelserna skall pösa upp rejält, en bit över kanten på formarna, ha en fin skorpa,men samtidigt vara rinninga i mitten)
8. Servera direkt, gärna med vaniljglass!
 

Prenumerera på nyhetsbrev

Prenumerera


Nyhetsbrevet utkommer ca. en gång per månad och innehåller specialerbjudanden, inbjudningar till butiksevent och andra nyheter relaterade till butiken.

Du kan enkelt avanmäla dig genom att svara ‘nej tack’ på ett av våra utskick.

Kategorier

Nyhetsarkivet